俄罗斯(Russia)葡萄酒产区

俄罗斯主要的葡萄酒产区集中在俄罗斯联邦南部地区和北高加索地区,是俄罗斯的大多数葡萄园所在地,那里是典型的地区。栽培的酿酒葡萄超过100种,其中白羽(rkatsiteli)葡萄占45%以上。

俄罗斯位于欧亚北部,地跨欧亚两大洲。以平原和高原为主,地势南高北低,西低东高。从北到南依次为极地荒漠、苔原、森林苔原、森林、森林草原、草原带和半荒漠带。

气候特征

从西到东性气候逐渐加强,冬季严寒漫长;北冰洋沿岸属苔原气候(寒带气候)或称(极地气候),太平洋沿岸属温带季风气候。大部分地区处于北 温带,气候多样,以温带性气候为主,北极圈以北属于寒带气候。温差普遍较大,1月平均温度为1-35℃,7月平均温度为11-27℃。年降水量平均为150~1000毫米。西伯利亚地区纬度较高,气候寒冷,冬季漫长,但夏季日照时间长,气温和湿度适宜。

产区概况

俄罗斯主要的葡萄酒产区集中在俄罗斯联邦南部地区和北高加索地区,是俄罗斯的大多数葡萄园所在地,那里是典型的地区。包括周围地区达吉斯坦,车臣,卡巴尔达-巴尔卡尔,克拉达尔边区,罗斯托夫,和斯塔夫罗波尔边疆区。

达吉斯坦产区有不同的气候,有一些地区半沙漠土壤。约有13%的俄罗斯葡萄酒是在斯塔夫罗波尔产区生产的,那里有180-190无霜期。在罗斯托夫产区,那里的特点是夏季干热,冬天寒冷,葡萄收成比较低。

克拉达尔(Krasnodar)地区占有俄罗斯葡萄酒总产量85%,在克拉达尔有193-233天的无霜期。

俄罗斯的大部分地区气温都非常低,以致无法成功地使葡萄成熟。而处于库班东北部的俄罗斯葡萄酒区——达吉斯坦、斯塔罗夫波尔和顿河河畔的罗斯托夫,葡萄在冬季照例必须堆在一起保持成活。即使是在俄罗斯最温暖的葡萄酒产区库班,在2002年和2006年的严冬中仍有相当大一部分的葡萄死掉。更北面的俄罗斯葡萄酒产区可能有它们自己的葡萄品种,但在恢复生气后的库班地区,种植的大部分葡萄都被冠以国际化的名字,如解百纳(Cabernet)、霞多丽(Chardonnay)、美乐(Merlot)和长相思(Sauvignon Blanc)。

主要葡萄品种

俄罗斯栽培的酿酒葡萄超过100种,其中白羽(rkatsiteli)葡萄占45%以上,其他主要品种包括阿里高特(Aligote)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、塞佛尼卡本内(CabernetSeverny)、美乐(Merlot)、麝香(Muscat)、灰皮诺(Pinot Gris)、普拉维(Plavai),葡萄牙人(Portugieser)、雷司令(Riesling)、晚红蜜(Saperavi)、西万尼(Sylvaner)以及塔明娜(Traminer)。