2间餐厅于2022年荣获新大奖

即使是创建一个简单的餐厅酒单也需要时间和精力。将酒单转变为值得全球认可的葡萄酒选择,酒窖库存和服务的杰出组合需要和奉献精神。今年,两家餐厅已经做到了这一点,赢得了《葡萄酒观察家》的大奖,这是世界上餐厅葡萄酒计划的最高荣誉。

  2022年大奖的颁奖典礼突出了两家提供自己原创观点的餐厅:一家追溯到厨师老板过去的根源,另一家庆祝其当前的发展。

阿尔萨斯风格的餐厅Gabriel Kreuther是曼哈顿中城的目的地,今年首次达到大奖级别,不仅在暂时的大流行关闭后蓬勃发展,而且还继续建立其酒单。

“我们很荣幸今年能得到《葡萄酒观察家》的认可,”主厨Gabriel Kreuther说。“这一认可证明了我们的侍酒师和烹饪团队之间的合作,以及他们为我们的餐厅策划的丰富多样的葡萄酒选择,以及我们客人的乐趣。

纳帕谷圣赫勒拿镇的新闻餐厅长期以来一直专注于加州的一切,庆祝和突出其周围环境。但是,在下一代所有权下,在新的烹饪和葡萄酒领导下,它新近达到了大奖的高度,同时继续成为当地人的最爱。

“以纳帕谷为重点的酒单获得Press大奖不仅仅是餐馆和酒单,”葡萄酒总监Vincent Morrow指出。“这是对我们在纳帕谷辛勤工作的社区的认可,也是对美国历史的认可,其中大部分都沉浸在这条非常特殊的30英里走廊中。

大奖颁发给那些对葡萄酒节目质量表现出不妥协、热情奉献的餐厅,通常提供1000种或更多的选择和最高水平的服务。(详细了解奖励标准。

1981年,《葡萄酒观察家》餐厅奖的首年,该杂志根据13家餐厅的非凡酒单颁发了大奖。该计划的目标是认可和鼓励葡萄酒计划的卓越表现。几十年来,随着葡萄酒在美国餐饮文化中变得越来越根深蒂固,该计划不断发展壮大。大奖获奖者现在共有97人,加上2022年的获奖者。总体而言,餐厅奖在三个级别上共表彰了3,100多个餐饮场所:卓越奖,最佳卓越奖和最高奖项。