真正的索诺玛海岸获得葡萄酒产区地位

长期以来,定义加利福尼亚州的索诺玛海岸葡萄栽培区(AVA)及其生产的葡萄酒一直具有挑战性。广阔的地区横跨750英里,北部的门多西诺县边界附近的葡萄园到南部的卡内罗斯边界,距离太平洋海岸约20英里。但截至目前,从索诺玛海岸最西端最西端酿造的葡萄酒,最接近水面,可以标记为西索诺玛海岸AVA。酒精和烟草税收和贸易局(TTB)的官员宣布批准西索诺玛海岸AVA,使其成为大索诺玛海岸内的第三个子AVA,以及索诺玛县的第19个产区。

  “早就应该了,”赫希酿酒师兼总经理茉莉·赫希告诉《葡萄酒观察家》。“十多年来,人们一直在谈论真正的索诺玛海岸;已经有了认可。TTB的批准只是对我们一直在谈论的事情的承认。

西索诺玛海岸AVA占地141,000英亩,包括50个葡萄园中约1,000英亩的葡萄藤,主要是黑比诺和霞多丽,种植在海拔400至1,800英尺的山区地形上,靠近太平洋。AVA可以从北到南分为三个子区域,包括偏远的安纳波利斯,Fort Ross-Seaview AVA以及Freestone和Occidental镇周围的地区。俄罗斯河谷和佩塔卢马峡谷AVA为东部和南部提供边界,门多西诺县线毗邻北部。

当提出西索诺玛海岸等子产区时,必须提供证据以显示与周边地区的有意义的差异。在罗斯堡 – 海景AVA(2012年),Petaluma Gap(2018年)和现在的West Sonoma Coast被添加之前,更广泛的索诺玛海岸AVA在很大程度上是模糊的。索诺玛海岸AVA占地超过50万英亩(几乎占索诺玛县总土地面积的一半),对许多人来说,太宽泛了,无法帮助酿酒厂向消费者解释他们的风土。

在过去的十年中,西索诺玛海岸葡萄酒商协会(WSCV)是一个由28家葡萄酒厂和葡萄园组成的团体,一直试图定义和传达该地区的独特方面给媒体,贸易和葡萄酒爱好者。多年来,WSCV总裁兼Littorai的创始酿酒师Ted Lemon和其他人一直将他们的葡萄酒称为来自“真正的”索诺玛海岸。

“从靠近海洋到降雨总量再到土壤,即使从生态学的角度来看,我们也在谈论从红杉的土地移动到橡树的土地。这些因素真正定义了[西索诺玛海岸],“Lemon说。

来自西索诺玛海岸的葡萄酒明确无误地受到沿海影响。“我们靠近海洋和圣安德烈亚斯断层线是我们共有的,”赫希说。“开车去泰德(柠檬)需要一个半小时,但我认为他是邻居。从物理风土的角度来看,我们都在应对相同的气候和物流挑战。

西索诺玛海岸的白天气温通常比索诺玛海岸的其他地区低10度。一些葡萄园位于雾线上方,而其他葡萄园则位于雾线下方。虽然白天的高点较冷,但夜间的低点较暖,提供适度的昼夜摆动。这使得葡萄在白天和晚上都能慢慢成熟,这只能在真正寒冷的海洋环境中实现。

这些极端条件对农业产生了影响。“我写我所有的10年计划都是基于每英亩一吨半,”Lemon说。在其他地区,产量要高得多。“如果我们得到更多,我们就会为快乐而跳跃!”西索诺玛地区的农业意味着要努力应对与其他地区不同的开花周期,并在最小的冲积土壤中生长。“天气和土壤的性质限制了你较小的产量,这会影响颜色,单宁和酸度,”Lemon补充道。

这些影响以一种很好的方式转化为成品。“在这里种植,我们可以用新世界水果的旧世界结构酿造葡萄酒,”赫希说。逐渐成熟有助于葡萄在较低的糖分水平下达到生理成熟,并具有明显的天然酸度。“我们都在葡萄酒中寻找一些如此引人注目的东西,以至于我们愿意在这里面对农业的极端挑战和风险,这说明了我们在该地区的承诺,”她补充说。

莱蒙对此表示同意,但认为挑战迫在眉睫。该协会的最初书于2015年起草,其中包括一个与俄罗斯河谷AVA部分地区重叠的边界。但是,对于子名称,不允许重叠的AVA,并且必须删除俄罗斯河谷西部边缘的部分才能获得批准。

因此,边界线穿过Freestone山谷的中间。“这没有多大意义,但我们都投票并同意这是我们想要做的,”他解释说。

较大地区的子产区有时可能难以获得认可,但赫希将这种划分比作勃艮第。“就像我们可能谈论夜丘一样,这并不意味着我们不能谈论其他村庄,”她解释说。“赫希葡萄园位于罗斯堡,但也位于西索诺玛海岸。我们可以在很多层面上进行微观和放大,但我们与Freestone和Occidental附近的葡萄园有更多的共同点,而不是在Carneros或俄罗斯河谷。

Lemon和Hirsch都认为,带有West Sonoma Coast标签的葡萄酒不会花太多时间流行起来。“当我们出去展示葡萄酒时,它会立即产生影响,会员们很高兴能把它贴在标签上,并尽快使用,”赫希说。“这是贸易和消费者在打碎瓶子之前更好地了解葡萄酒味道的开始。仍然有大量的多样性,但这是一种比索诺玛海岸更集中的方式。