2022 年 10 款最佳豪华红酒

虽然您可能在寒冷的冬天最喜欢玻璃杯或红酒,但它与各种菜肴完美搭配的能力使其成为我们全年的最爱。

  因此,无论您是精致的黑比诺、平易近人的梅洛,还是浓郁果味的赤霞珠爱好者,我们的专家都会挑选出最好的红葡萄酒。

什么是好红酒?

来自不同产区的几种不同葡萄品种和混合物可供选择,您会发现一系列口味可供选择。当然,哪个是最好的,取决于个人喜好。

但总的来说,有一些事情需要寻找。首先是香气。从蘑菇到烟草、香料,甚至有时在常见的水果和木香中发现一点盐度,吸引人的香气是品尝葡萄酒的重要方式。

说到酒体,葡萄酒的酒体从清淡到中等,再到浓郁。酒体较轻的葡萄酒,如黑比诺,通常强度较低,填充和覆盖口腔较少,提供更细腻的味道,而酒体饱满的红葡萄酒,如赤霞珠,则更强烈,强度更高,更浓稠,更多粘稠的感觉。

如前所述,就口味而言,葡萄品种和风土都可以发挥作用。葡萄具有典型特征;留意黑比诺的泥土味、草本味和更高的酸度,黑比诺更喜欢在较冷的温度下生长;而西拉葡萄,主要生长在温和和温暖的气候中,具有较高的单宁、森林水果的味道、少许胡椒和一些烟熏味。

我应该如何供应红酒?

虽然大多数人认为红葡萄酒在室温下饮用时处于最佳状态,但实际上冷却几度是最佳状态,尤其是对于较淡的葡萄酒。酒体较轻的葡萄酒在轻微冷藏到 15°C 左右时味道最好,而酒体较饱满的红葡萄酒可能会稍微温暖一些,温度范围在 18°C 左右。