红酒知识(葡萄酒入门的6个技巧,非常实用)

我是一个懂得情感的编辑。 大家最关心的话题是红酒知识(红酒入门的6个技巧,非常实用)。 今天茶网就为大家详细介绍一下。 原文内容如下:

有些人喜欢喝冰镇啤酒,搭配湘菜。 一言以蔽之,就是爽! 有些人喜欢葡萄酒和其挥之不去的余味。 与啤酒不同,葡萄酒是一种由发酵的葡萄汁(啤酒中使用的谷物)制成的酒精饮料,但用来酿酒的葡萄与我们平时吃的葡萄(写为鲜食葡萄)不同。 今天葡萄酒百科给大家带来一些关于葡萄酒的基础知识,非常实用,值得收藏。

一瓶酒的组成

什么是酿酒葡萄?

酿酒葡萄与鲜食葡萄的不同之处在于,酿酒葡萄比鲜食葡萄皮更厚、果肉更少、颗粒更小。 它们通常含有高糖和酸度。 许多酿酒葡萄都属于欧亚葡萄品种(Vitis vinifera),其中最著名的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

葡萄酒中的“年份”=Vint(酿酒)+age(年龄)

酿酒葡萄每年只成熟一次,因此葡萄酒每年只酿造一次。 “Vint”代表“酿酒”,“age”代表葡萄酒的酿造年份。 因此,如果您在酒瓶上看到年份,那就是葡萄酒的收获年份和酿造年份。 一般来说,北半球(欧洲、美国)的采摘时间为8月至9月,南半球(阿根廷、澳大利亚)的采摘时间为2月至4月。 值得一提的是,有些葡萄酒的标签上没有注明年份,通常是由多个年份的葡萄酒混合而成。 这种类型的葡萄酒被称为无年份(NV)葡萄酒。 例如,有些香槟是非年份的。

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什么是单一品种葡萄酒?

简而言之,它是主要由一种葡萄酿制而成的葡萄酒,葡萄品种通常会在酒标上注明。 但需要注意的是,各个国家对单一品种葡萄酒中主要酿酒葡萄的比例有不同的规定:

什么是混合酒?

这是由多种葡萄品种酿造而成的葡萄酒,大部分是经过发酵或陈酿后混合在一起的。 混酿是一种传统的酿酒技术,至今仍在使用,并生产出许多优质葡萄酒。

决定葡萄酒口感的5个关键点

通过懂情感的小编小醉千奇的介绍,相信大家对红酒知识有了更深入的了解(红酒入门的6个技巧,非常实用)。 17tea.com将持续更新。 如果您喜欢我们,记得收藏并顺便分享一下。 向下。