Iterum葡萄酒2023年值得关注的俄勒冈酒庄

全明星酿酒师乔·多布斯 (Joe Dobbes) 是波特兰开拓者队的终生球迷,他早该为自己叫暂停了。

  除了大学之外,这位连续创业者从 12 岁开始就几乎不停地工作,他在威拉米特山谷开始了他的第一笔生意——向 Smuckers 销售黑莓。

因此,在连续两次收获后在场边休息后,Dobbes 重返赛场,并最终为他年轻的 Iterum Wines 项目创造了一系列金牌和 A-student 分数。

几乎立竿见影的成功和评论家的关注促使 Great Northwest Wine 将Iterum Wines命名为 2023 年俄勒冈州值得关注的酒庄。

“我觉得自己像个初出茅庐的人!” 多布斯咯咯地笑了起来。“在这个行业工作了这么多年,我是一个‘值得关注的酒庄’。” 我喜欢它。我痒痒的粉红色!”

在这一点上,唯一可能让他慢下来的是今年春天的膝关节置换手术。在他位于 Eola-Amity Hills 的精心设计的 Orchard House Estate Vineyard 葡萄园里散步将有助于促进康复。

“我有两年的时间来思考我长大后想做什么,”多布斯说。“我知道我还没有完成酿酒。首先,我需要用自己的葡萄园酿造葡萄酒。第二,我知道我还没有酿造出我一生中最好的葡萄酒。

“我还没有进行过有机种植,没有生产过传统方法的起泡酒,没有使用本地酵母进行发酵,也没有采用过一些额外的专有生产方法。”