葡萄品种

艾伦(Airen)是一种抗旱白葡萄品种,生长于西班牙中部,面积是其他葡萄品种的两倍。 它经常被用作白兰地的基酒,或制作一种简单的佐餐酒供当地消费。

种植

这种葡萄原产于西班牙,几乎占该国葡萄总产量的四分之一。 据估计,截至 2010 年,阿伊伦是世界上种植面积第三大的葡萄品种,面积为 252,000 公顷,低于​​ 2004 年排名第一的 306,000 公顷,尽管它几乎全部在西班牙种植。 由于阿伊伦的种植密度往往较低,因此其他几个品种(包括赤霞珠和梅洛)的葡萄藤种植数量较多。 随着西班牙葡萄园被丹魄等各种红葡萄品种取代,艾伦的种植园正在衰落。

生产区

艾伦主要种植在西班牙内陆的拉曼恰和瓦尔德佩纳斯葡萄酒产区,它对炎热、干燥条件和贫瘠土壤的耐受性使其成为首选葡萄品种。 葡萄藤的高产量和低维护要求优先于其所生产的葡萄酒的质量,因此Airen传统上被西班牙白兰地行业使用,用于生产氧化性高酒精度白葡萄酒。 它还与当地的丹魄葡萄酒克隆 Cencibel 混合,酿造出酒体较淡的红酒。

在加那利群岛,艾伦的名字叫Burra Blanca(意为“白驴”),与Malvasia、Breval和Listan Blanco(又称帕洛米诺)一起,主要用作生产干白葡萄酒的勾兑材料。

特征

近年来,经过精心处理和改进酿造技术,艾仁已被用来酿造简单、清爽、品质合理的干白葡萄酒。

现代人对清淡、果味浓郁的葡萄酒的偏好导致阿伊伦葡萄酒的受欢迎程度在过去几十年里有所下降,尽管由于该地区的特点使得机械化品种难以实现,因此仍然存在对低维护的需求。