圣经中关于葡萄酒的故事

《圣经》是基督教经典,关于葡萄园和葡萄酒的记载在圣经中随处可见。 葡萄树代表神的子民,葡萄代表生命的果子,酒象征耶稣的血。 据有关统计,圣经中提到葡萄园和葡萄酒的次数多达521次。 那么这部经典中又讲述了哪些关于葡萄酒的故事呢?

《圣经》中关于葡萄酒的故事/

圣经中关于酒的故事

1. 耶稣行的第一个与酒有关的奇迹是在贾娜的婚礼上,当时他把水变成了酒。 耶稣说:“我是真正的葡萄,我的父亲是葡萄农。”

2. 耶稣在最后的晚餐上说:“饼是我的肉,酒是我的血。” 对于耶稣的门徒来说,酒是神儿子的血。

3. 在圣体圣事等仪式上,葡萄和葡萄酒普遍受到神职人员的青睐。 在中世纪艺术中,被钉在十字架上的耶稣被描绘成一串被压榨的葡萄。

4. 圣经-旧约-创世记记载了诺亚开始耕种土地、开垦葡萄园、种植第一批葡萄、后来开始酿造葡萄酒的故事。

圣经对西方产生了深远的影响。 直到18世纪,人们仍然相信喝了酒会在体内变成血液。 疫情发生时,大家都会喝酒辟邪。 酒也能使人陶醉。 长期以来,醉酒在民间是神圣的。 但基督教反对酗酒,因为“酒是快乐的源泉,它像毒蛇一样咬人”。 然而,人们的好奇心是无止境的,不,有人想尝尝圣经里酒的味道。

在以色列和约旦河西岸,许多酿酒师也对这个问题感到好奇。 于是,一些酿酒师开始尝试种植当地古老的葡萄品种,希望用先进的技术来重现圣经中的葡萄酒。 Eliyashiv Drori 是阿里尔大学科技领域的葡萄酒研究员。 通过研究考古发掘中出土的葡萄籽,他鉴定出了120多种当地独特的葡萄。 品种齐全,其中适合酿酒的品种约有20个。 德罗尔还在西岸经营一家精品酒庄。 他说:“人们很好奇,想知道大卫王喝的酒是什么味道,还有耶稣和其他圣经人物喝的酒是什么味道。追溯葡萄酒的过去,也是追溯我们祖先的过去。这是一次寻找葡萄酒的旅程。”找到我们的根源,这对我们来说意义重大。”

然而,在奥斯曼帝国的高压统治下,巴勒斯坦的酿酒业受到严格限制。 现今幸存的本土葡萄品种大多是鲜食葡萄,而且大多数不适合酿酒。 因此,当爱德蒙·罗斯柴尔德男爵 (Baron Edmond de Rothschild) 于 1880 年代在那里建立酒庄时,几乎所有的葡萄都必须从法国进口。 如今,以色列有300多家酒庄,每年生产3600万瓶葡萄酒。 在不少当地酿酒师看来,进口葡萄酿造的葡萄酒对当地葡萄酒产业的贡献有限,只有本土品种才能带来新的市场潜力。 例如,以色列北部的雷卡纳蒂酒庄 (Recanati Winery) 使用本土品种马拉维 (Marawi) 酿造葡萄酒。 酒庄酿酒师表示,“虽然当地葡萄酒的产量占酒庄产量的比例很小,但我们保护了这个行业的传统,也做出了创新。”

了解圣经中一些关于酒的故事不仅可以增长我们的知识,还可以拓展我们的视野。 为什么不?