科尔维诺红酒风味浓郁口感顺滑

超级托斯卡纳加尔维诺红酒的总体评价是:口味浓缩、口感丰富、口感丝滑。

起源

第一次喝Galvino,给我留下了深刻的印象。 那是在一次盲品酒会上。 所谓盲品,就是盖住所有的酒标,撕掉所有的酒封,然后用自己的舌头来判断酒的年份、产地和品质。

当时我喝加尔维诺的时候,感觉“香、软、滑”。 要知道,当时是盲品。 在喝这款酒之前,我已经尝过十几种酒了,但加尔维诺还是能够品尝到。 这给了我一种强烈的感觉。 你可以想象这酒的浓郁程度。 浓度、丰富度、成熟的果香、余味,在那次品酒会上非常突出,也给我留下了深刻的印象。 认识酒庄老板。

超级托斯卡纳加尔维诺红葡萄酒

产地:意大利托斯卡纳

酒庄: 巴巴内拉酒庄

类型: 红酒

容量:750ml

度:13.5%

适宜饮用温度:18-20℃

地区: 意大利? 托斯卡纳

葡萄品种:桑娇维塞、西拉、赤霞珠

98点加尔维诺是96点加尔维诺的高级版本。 96分是15年的分数,96分是16年的分数。 这个分数是由国际葡萄酒大师卢卡·马洛尼(Luca Maloney)评定的。 与96分科尔维诺相比,98分科尔维诺酒体更饱满,口感更细腻。 虽然还是原来的配方,桑娇维塞、西拉、赤霞珠的混酿,但整体表现更好。 非常棒,可以说整体口感比之前提升了一个档次,因为16年的Vinot酸度更高,陈年潜力更大。 时间越长,味道越好。

风味特点

经典的意大利葡萄酒,简单易懂。 虽然是混酿,但即使是刚接触旧世界红酒的人也能感受到它的浓郁和顺滑;

由于16年科尔维诺使用了较高比例的风干葡萄,酒体更加饱满,口感更加丰富。 有点接近Barolo,但是是Amarone的风格。 酒液达到巅峰后,丝滑顺滑。

加尔维诺的酸度不像巴贝拉的酸度。 巴贝拉的酸度很高,单宁含量也很高,这使得它尝起来很涩。 加尔维诺已经平衡了,需要清醒一下。 醒酒十分钟后,口腔光滑细腻,没有任何旧世界的痕迹。 隐含的;

醒酒二十分钟,成熟的果香就会逐渐散发出来。 这个时候已经开始变得浓郁,口感会很软;

一般来说,醒酒30分钟为宜,因为意大利酒需要醒酒时间较长。 当醒酒达到顶峰后,98分酒的优势此时就会显露出来。 味道集中,口感丰富,入口丝滑,入口即化。 极其舒适。

推荐理由

98分的加尔维诺香气更浓郁,酒体更饱满,层次更复杂,口感更丰富,酒体强劲,与巴罗洛类似,但风格是阿玛罗尼,96分的加尔维诺。 风格一模一样。