贝尔热拉克有13个法定产区

贝尔热拉克(Bergerac)有13个法定产区包括:贝尔热拉克干红(Bergerac sec)、贝尔热拉克桃红(Bergerac rose)、贝尔热拉克红(Bergerac rouge)、贝尔热拉克山坡白(Ctes de Bergerac Blanc)、贝尔热拉克山坡红(Ctes de Bergerac rouge)、蒙巴兹雅克(Monbazillac)、蒙哈维尔(Montravel)、蒙哈维尔山坡(Ctes de Montravel)、上蒙哈维尔(Haut Montravel)、蒙哈维尔红(Montravel rouge)、佩夏蒙(Pecharmant)、罗赛特(Rosette)以及索西涅克(Saussignac)。

  风土条件

贝尔热拉克产区(Bergerac)主要的土壤类型为石灰岩,气候类型属温和的海洋性气候,但和靠近大西洋的波尔多产区相比,该产区的冬季更加寒冷,夏季更加温暖。这里的4月份格外潮湿,十分有益于葡萄藤的生长,还能有效地抵御灾难性的春季冰冻的发生。到了夏季,气候变得温暖干燥,这为葡萄的成熟提供了绝佳的条件。

从5月到8月这4个连续的月份里,该产区的月平均日照时间长达200个小时,这为光合作用的进行提供了必要的能量保证。9月干燥的气候使得葡萄香气变得更加浓缩,而10月适度的湿度则促生了贵腐菌的繁殖,这对酿制顶尖的甜酒至关重要。11月和12月的降水又为土壤补充了水分。

葡萄品种

贝尔热拉克产区(Bergerac)的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称,品丽珠具有赤霞珠的特性,但香气更浓,更适合陈年。梅洛约占葡萄园种植面积的一半,它对贝尔热拉克产区的土壤和气候适应性最强,用梅洛酿出的酒香气四溢,兼具活力与柔滑之感。而马尔贝克只占全部葡萄品种的3%,其酒口感强烈细腻,颜色致密。

贝尔热拉克产区(Bergerac)主要的白葡萄品种则是赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、昂登(Ondenc)和白诗南(Chenin Blanc)。