低调而强大的产区里奥哈

里奥哈是西班牙最古老的葡萄酒产区,也是西班牙仅有的两个高品质指定原产地(Denominacion de Origen Calificada,简称DOCa)之一。 里奥哈葡萄酒的陈酿潜力与波尔多和勃艮第相同,但与两者享誉世界的声誉相比,一度鲜为人知,这也意味着里奥哈葡萄酒的价格远低于波尔多或勃艮第的葡萄酒。同年级。 本文将带您深入了解这个低调却极其强大的西班牙产区。

1. 产地位置及风土

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里奥哈(Rioja)位于西班牙中北部内陆地区,北临坎塔布里亚山脉,南临伊比利亚山脉,沿埃布罗河分布。 得益于大西洋湿冷空气和地中海气候的共同影响,以及坎塔布连山脉的阻挡作用,里奥哈产区形成了理想的温暖干燥的气候条件,气温适中,年降水量适中,是里奥哈产区的一个重要产区。非常适合葡萄种植。

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里奥哈分为三个次产区:上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)和阿拉维萨里奥哈(Rioja Alavesa),分布在埃布罗河沿岸。 双方。 下里奥哈也被称为东方里奥哈。 上里奥哈和阿拉韦萨都主要受大西洋气候的影响。 土壤主要是红粘土和白色石灰石。 里奥哈阿尔塔主要是粘土,而里奥哈阿拉韦萨主要是石灰石。 下里奥哈主要属地中海气候,较为干燥温暖。 土壤以铁粘土和冲积土为主,非常有利于培育优质葡萄。

2. 里奥哈葡萄酒酿造历史

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里奥哈的种植历史可以追溯到罗马时代。 到了中世纪(10-13世纪),葡萄园在里奥哈乡村非常普遍。 1880年代,西班牙人Don Manuel Quintano前往波尔多学习酿酒技术,并将橡木桶的使用引入里奥哈,大大延长了里奥哈葡萄酒的寿命,也增加了出口潜力。

19世纪中叶,法国爆发葡萄根瘤蚜,波尔多酿酒师南下,为里奥哈带来了优秀的技术和经验。 这样,里奥哈葡萄酒迎来了大量出口法国的机会。 19世纪末,法国当地葡萄园开始逐渐复苏,法国酿酒师逐渐返回家乡,里奥哈葡萄酒开始衰落。 为了改变这种情况,酿酒师转而使用简单而便宜的美国木桶来降低成本,而需求疲软导致里奥哈酿酒师将葡萄酒在木桶中陈酿更长时间。 20世纪90年代,里奥哈葡萄酒重新焕发活力,众多酒评家的赞誉使里奥哈再次站在世界舞台上。

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3.里奥哈的分级系统

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里奥哈有两种分级系统。 一种是根据葡萄酒的陈酿时间进行分类。 根据陈酿时间的不同,里奥哈葡萄酒从低到高分为四个级别:Generic、Crianza、Reserva和Gran Reserva。

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1.普通

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2017年之前,这一级别被标注为新酒(Joven),指不陈酿或仅陈酿很短时间、酿造后一两年内上市的葡萄酒。 此类别还可能包括已陈酿但由于其他原因未获得更高级别认证的葡萄酒。 此类酒保证了酒的原产地和年份,其主要特点是个性清新、果香浓郁。

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2. 老化

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这个级别的红酒需要陈酿至少2年。 这包括在橡木桶中陈酿至少一年; 白葡萄酒和桃红葡萄酒也必须陈酿2年,其中橡木桶陈酿时间不少于6个月。 陈年里奥哈葡萄酒价格实惠且产量大。 它比普通葡萄酒酒体更浓郁,通常带有红色和黑色水果、烤面包和皮革的味道。

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3. 收藏

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珍藏级红酒必须陈酿3年以上,其中橡木桶陈酿至少1年,瓶装陈酿至少6个月; 白葡萄酒和桃红葡萄酒必须陈酿2年,其中橡木桶陈酿时间不少于6个月。 这些葡萄酒是用收获时最好的葡萄酿制的,珍藏葡萄酒通常表现出明显的陈年迹象,具有微妙的新鲜水果特征以及更多的雪茄和干果风味。

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4. 特别收藏

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只有 2% 的里奥哈葡萄酒被归类为特级珍藏葡萄酒。 此类葡萄酒来自优秀的年份,并且已经陈酿了很长时间。 这些葡萄酒至少需要5年时间才能进入市场。 这5年中,至少有2年是在橡木桶中度过的。 白葡萄酒和桃红葡萄酒也需要陈酿5年,其中在橡木桶中陈酿6个月。 一款好的里奥哈特级珍藏葡萄酒应该是橡木和果味完美平衡的葡萄酒。 这是一款在口中久久难以忘怀的葡萄酒。 在所有描述的葡萄酒中具有最完整的特征和最长的陈年潜力。

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5.特殊年份

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此外,起泡酒中还添加了新级别的 Gran Anada。 它需要至少3年的酒糟浸渍,并且所使用的葡萄必须是手工采摘的。

还有一种基于地理标记系统的分类。 为了让葡萄酒更好地凸显风土特征,里奥哈新的地理标签系统将葡萄酒从低到高分为四个级别:里奥哈、地区级(Vinos de Zona)、乡村级(Vinos de Municipio)和Vinedo Singular。

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1.里奥哈

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所有标签上简单写着“里奥哈”的葡萄酒都可以由来自里奥哈不同地区的葡萄酒混合而成。

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2、区级

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上里奥哈 (Rioja Alta)、阿拉韦萨里奥哈 (Rioja Alavesa) 和东里奥哈 (Rioja Oriental) 统称为“产区”。 酿造当地葡萄酒的葡萄必须全部来自该地区。 对于地区边界的葡萄园,最多允许15%的葡萄来自邻近的葡萄园; 酿造、熟成和装瓶必须在该地区内进行; 葡萄园的种植历史并不重要。 不到10年。 里奥哈阿尔塔 (Rioja Alta) 和里奥哈阿拉维萨 (Rioja Alavesa) 往往具有更多矿物味和优雅感。 这里生产的葡萄酒具有巨大的陈年潜力,许多葡萄酒可以陈酿20年或更长时间。

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3、乡镇级

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该级别葡萄酒的酿酒葡萄必须来自指定的村庄,并且该村庄需要在1999年得到正式认可。村庄或城镇的名称可以标注在酒标上。 对于边境的葡萄园,最多可以包括来自邻近葡萄园的葡萄的15%。 来自乡镇的葡萄,且两者之间已有至少10年的合作关系; 葡萄酒的酿造、陈酿、装瓶必须在指定村镇进行; 葡萄园种植历史不少于10年。 共有145个村镇符合标准,其中大部分位于上里奥哈省。

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4. 单园

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一般来说,单一葡萄园的葡萄酒品质最高,其酿造标准也比其他等级的葡萄酒更严格。 所有葡萄必须采自单个葡萄园注册的单个或多个地块,并且允许15%的葡萄来自边界上相邻的葡萄园; 必须持有特殊的葡萄种植者卡; 葡萄酒的酿造、熟成和装瓶只能在同一个酒庄完成; 葡萄园种植历史不少于10年; 葡萄园的树龄不少于35年; 每英亩葡萄产量比里奥哈DOCa规定低20%; 葡萄的出酒率一定不会高到65%。

4.里奥哈的主要葡萄品种

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里奥哈是红酒产区,红酒产量占总产量的90%以上。 主要红葡萄品种包括丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、马苏埃洛(Mazuelo)和格拉西亚诺(Graciano)。

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丹魄是西班牙的明星品种。 它的家乡是里奥哈产区,种植面积达75%。 由于其卓越的品质,它在西班牙各地广泛种植。 丹魄为早熟品种,易受病虫害,不耐干旱和高温。 用它酿造的酒色泽美丽,醇酸平衡良好,口感顺滑,果味浓郁,陈年性好。 具有20年的潜力,陈酿后口感会变得更加顺滑。

歌海娜也起源于西班牙,曾经是世界上种植最广泛的葡萄品种。 在里奥哈葡萄酒中,它与丹魄混合,为葡萄酒提供香气和酒体。 用它酿制的酒酒精度很高。 在温暖的气候下,葡萄酒酒体饱满,香气浓郁。 在凉爽的气候下,它具有独特的风格和平衡的结构。 它经常被用来酿造桃红葡萄酒。

马塞洛(Maserlo)原产于法国,也称为佳丽酿(Carignan)。 马塞洛(Maserlo)在里奥哈(Rioja)种植了几个世纪,生产出单宁丰富、酸度高、颜色深的葡萄酒。

格拉西亚诺 (Graciano) 是里奥哈 (Rioja) 的原产品种。 后来成熟了。 所生产的葡萄酒酸度高,酚类含量丰富,香气比其他里奥哈品种更浓郁,具有很大的陈年潜力。

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里奥哈白葡萄酒产量不多,通常占年产量的7%至8%。 该地区顶级的白葡萄酒葡萄曾经是马尔瓦西亚(Malvasia),它被用来酿造高酒精度葡萄酒,通常带有明显的橡木味。 如今,维尤拉已成为里奥哈最常见的白葡萄品种。 该葡萄产量高,酿出的葡萄酒果香浓郁,花香浓郁,酸度高。 近年来,越来越多的酒庄开始使用它。 采用酒糟陈酿技术。 霞多丽、白歌海娜和丹魄也是当地常见的白葡萄品种。

5. 知名酒庄

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有新式和老式里奥哈酒庄。 新里奥哈更加追求土地和葡萄的个性。 红酒在皮中浸泡的时间更长,使得最终的酒颜色更深,果味更丰富,口感更年轻,单宁更强劲。 而且,新流派喜欢酿造更能体现风土特色的单一葡萄园葡萄酒。

老式里奥哈酒庄通常会混合不同地块的葡萄,并使用美国橡木桶进行长时间陈酿。 该酒色泽淡雅,色调呈棕褐色,口感优雅。 该酒具有美国木桶带来的甜美香草风味,成为最著名的葡萄酒。 典型的里奥哈风格,但橡木桶的大量使用也掩盖了葡萄酒本身的果香。

新牌酒庄

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1. 阿贝尔城堡

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阿贝尔门多萨(Abel Mendoza)是里奥哈著名的新风格酒庄之一。 该酒庄成立于 1988 年,由 Abel Mendoza 和 Maite Fernandez 拥有。 ,两人负责种植和酿造。 酒庄的葡萄酒风格徘徊在新派和老派之间。 既有新派的丰富与浓缩,又保持了老派的优雅。

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酒庄成立之初,主要生产简单易饮的葡萄酒。 1998年,酒庄成功转型,生产出具有深度和陈年潜力的葡萄酒。 Abel Mendoza Selecion Personal 是该酒庄最出色的葡萄酒。 酒庄生产的白葡萄酒非常有趣,包括单一品种干白和混合干白。 它的Torrontes干白是最特别的,因为它可能是里奥哈唯一单一品种的Torrontes干白。

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2. 阿塔迪酒庄

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阿塔迪酒庄是西班牙最著名的四大酒庄之一。 与Dominio de Pingus、Vega Sicilia、Juan Gil齐名,可与波尔多五家一流酒庄相媲美。

酒庄庄主胡安·卡洛斯·洛佩兹·德·拉卡勒 (Juan Carlos Lopez de Lacalle) 是西班牙最有创意、最杰出、最有远见的酿酒师之一。 他领导的阿塔迪酒庄在短短几年内就生产出了西班牙和世界各地最好的葡萄酒。

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酒庄生产的里奥哈葡萄酒分为两个系列:Artadi和Vina El Pison。 Atadi系列村级葡萄酒为Vinas de Gain,单一葡萄园葡萄酒为Valdegines、La Poza de Ballesteros、El Caredi。 卡雷蒂尔)和格兰德斯阿纳达斯。 Lyre是该酒庄的顶级葡萄酒,也是西班牙最昂贵的葡萄酒之一。 2004年份也获得了帕克的满分评价。

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3. 兰泽酒庄

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Bodega Lanzaga是西班牙大型葡萄酒集团Telmo Rodriguez Wine Company旗下的一家酒庄,位于里奥哈阿拉韦萨。 酒庄的主人是Demo Rodriguez,来自著名的酿酒世家Remelluri。 他曾为家族生产高品质的单一酒庄(Vinos de Pago)葡萄酒。 由于他的反传统精神,他于1994年在里奥哈创立了自己的酒庄,追求品质第一、小批量酿造。

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此外,罗德里格斯还是里奥哈单一葡萄园运动的发起者之一,也是里奥哈单一葡萄园葡萄酒的先驱。 酒庄目前生产的葡萄酒包括Las Beatas、Altos Lanzaga、Lanzaga、LZ和Corriente红葡萄酒。 其中,碧塔斯干红是该酒庄最高端的葡萄酒。 它产自占地 1.9 公顷的有机葡萄园。 年产量极为稀有,约1500瓶。 酒庄出产的葡萄酒虽然品质高,产量少,但价格却出奇的实惠。

老派酒庄

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1. 橡树河滨酒庄

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橡树河畔酒庄(La Rioja Alta)是一家传统的西班牙酒庄,具有经典老派里奥哈风味。 始建于1890年,成立不久,酒庄就获得了多项国际奖项。 虽然它不像其他酒庄那样标榜自己是“酒中之王”或“酒中皇后”,但其良好的声誉却是口口相传。 橡树河畔酒庄迅速成为西班牙里奥哈的代表葡萄酒,也在国际上享有盛誉。 几个西班牙葡萄酒品牌之一。

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酒庄的两款葡萄酒Gran Reserva 890和Gran Reserva 904非常经典,只在最好的年份发布。 904分别在木桶和瓶中陈酿4年,890在木桶和瓶中陈酿各4年。 每件都有6年的历史,远远超过一般特殊藏品的要求。 另外三款收藏级葡萄酒分别是Vina Ardanza、Vina Arana 和Vina Alberdi。 其中Alberdi最具代表性,具有木香和成熟水果的复杂风味。 经典的 Oja 口味。

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2. 木栅酒庄

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著名的穆加(Muga),里奥哈顶级酒庄之一,被帕克誉为“里奥哈的拉菲”。 就连英国女王和星巴克首席执行官也对这个酒庄的葡萄酒青睐有加。 西澳也对此表示赞赏。 该酒庄成立于1932年,所以可能没有那么古老的历史,但它生产的葡萄酒却是非常传统的西班牙风格。 酒庄喜欢用长期的木桶陈酿来让酒充分成熟。 生产出来的葡萄酒颜色深,单宁浓郁。

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该酒庄目前生产多种葡萄酒,包括干红、干白、桃红和起泡酒。 其旗舰酒是Torre Muga,由60年树龄的葡萄藤酿造,只在好年份生产。

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3. 莫雷塔侯爵城堡

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Marques de Murrieta成立于1852年,是里奥哈最古老的酒庄。 它是第一家在里奥哈酿造葡萄酒的酒庄,也是第一家将里奥哈葡萄酒出口到国外的酒庄。

酒庄目前拥有的品牌有Capellania、Castillo Ygay、Dalmau和Marques De Murrieta等,其中Marques De Murrieta系列是国际知名品牌。 达尔玛系列是新精选葡萄酒品牌。

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6. 美好岁月

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尽管与大多数产区一样,里奥哈拥有令人羡慕的风土,但里奥哈葡萄酒的品质却深受年份条件的影响。 结合Robert Parker和Wine Spectator杂志的评分可以看出,2000年至今的优秀年份是2001年、2004年、2005年、2010年、2015年、2016年、2017年和2018年。