最乡土的电视剧山海让我看到了国产酒的意义

神奇的2021年,一部“土味十足”的电视剧《山海》火了。 该剧讲述了宁夏西海固如何从一个“天上无飞鸟,地上无草长,风吹沙石”的地方蜕变。 荒凉之地发展成“江南堡垒”的扶贫故事在豆瓣获得9.4分高分,成为2021年黑马。

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《山海》电视剧海报

如今,当巴老板与“凡尔赛”齐飞时,《山海》用简单的叙事、平凡的故事,有血有肉地描绘了单薄、刻板、悬浮的贫困地区。 短短23集,我们见证了一个“中国奇迹”。

平凡却又伟大,这是九香君读后最真实的感受。 除了简单紧凑、没有“金手指”的剧情和饱满的人物外,同样吸引九乡君目光的还有西海固这片神奇的土地和这里出产的美酒。

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《山海情》:男主角德福以县委领导身份参加推介会,闽宁镇酒走向世界。

国产葡萄酒一直处于非常尴尬的境地。 一直被贴上“进口产品”标签的葡萄酒在中国上市的时间很短。 进口葡萄酒一方面得到了消费者的认可,另一方面已经拥有了完整的市场。 。

发展中国葡萄酒的意义何在?

除了专家所说的优越、适宜的地理条件外,还必须包含深远的社会意义。 这部剧让九香君从不同的角度观察了中国本土葡萄酒发展的意义。

最贫穷的土地也能酿出最好的葡萄酒

西海固,“天下荒芜,寸草不生”。

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1876年,清朝重臣左宗棠向光绪皇帝上奏奏章。 他用以上六个字来形容西海固这个地方。 这是一片自古以来就是干旱和贫困的代名词的土地。 1972年,这里甚至被联合国世界粮食计划署确定为世界上最不适宜人类居住的地区之一。

如果你想探索历史深处的固原,你可以简单地称他为小关或原州。

唐代王维在《塞上使》中写道:“萧观遇后齐,皆护燕然。”

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现代人张承志在他的《大陆与情感》一书中“告别西海固”一书中这样说道:“西海固,若不是我,谁知你万千干旱、干渴、荒凉?”山脉和山谷?谁会知道你呢? 强烈痛苦的内心故事? 西海固,如果不是你,我怎么可能完成蜕变? 怎样才能克服那些寄生的学术和虚伪的文章呢? 如果没有你这个禁锢之地,我怎么可能最终找到这滴水呢? 渺小而无辜意味着什么?”

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这里的先辈们辛苦劳作,在这里扎根,但他们的生活确实很艰苦。 但国家从未忽视这片土地,将其视为国家脱贫攻坚的主战场之一。

千禧之初,乘着经济发展的东风,有远见的投资者也认识到了西北这片土地上所蕴藏的潜力。 令人惊奇的是,在那个人均饮酒量还很低的时代,专家们就已经把目光投向了这片土地,有意识地想要开发出一种中国独有的风味。

贺兰山东麓20万公顷狭长土地,毗邻西海固,是种植酿酒葡萄的天堂,造就了著名的宁夏贺兰山东部葡萄酒产区。

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该地区位于北纬37°43′-39°23’、东经105°45′-106°47’。 它位于世界葡萄种植的“黄金”地带:南北纬30度至40度之间。 贺兰山东麓地理条件得天独厚。 西有巍峨的贺兰山天然生态屏障,东有咆哮的黄河自流灌溉。 积温高,降水少,光照充足,土壤透明,微量元素丰富。 独特的风土条件,使贺兰山东路成为国际国内公认的最适宜种植优质酿酒葡萄的“黄金地带”。

如今,这里被誉为“东方波尔多”,是中国最好的葡萄酒产区之一。

葡萄酒:宁夏的“紫色名片”

西海固20世纪90年代的生活状态,在《山海》中得到最直观的体现。

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村里的女人为了一口井或一只羊可以嫁给任何人。

分配给扶贫的珍珠鸡被偷吃到最后一只。

兄弟三人只有一条可以穿破的裤子。 如果弟弟穿了裤子,哥哥就只能躲在家里了……

而一切的始作俑者就是“穷”。

九香君了解到,1996年底,西海固人口和土地面积占自治区的1/3,但国民生产总值、工业总产值和财政收入仅占自治区的9%、3%和4%。各自治区的总值。 农民人均纯收入810.50元,是自治区平均水平的58%。

土地贫瘠,没有核心支柱产业,教育资源落后。 结果,大多数人只受过“小学”和“初中”教育。 所有这些因素的叠加,造成了这片土地目前的贫困状况。 改变贫困现状,靠的不是捐赠和建设。 希望小学能解决。

“授人以鱼不如授人以渔。” 脱贫攻坚关键在于打造核心支柱产业。 宁夏葡萄酒产业的快速发展是“天时、地利、人和”的结果。

好酒分为七份播种和三份酿造,大自然的恩赐占70%。 土壤、阳光、雨水、露水,构成了大自然的鬼斧神工。 优越的地理位置和生态环境是葡萄种植产业和葡萄酒产业发展的基础,但政府和企业才是支撑产业发展的动力。

政府长期以来致力于将葡萄产业打造成宁夏独特的“紫色名片”。

宁夏葡萄产业发展局是我国第一个为葡萄产业设立的省级职能部门。 作为葡萄产业发展的支持者,同时也发挥着调节者的作用。

探索一条适合宁夏本土葡萄产业的发展道路,充分发挥本土优势,对标国际标准,加强国际交流,高门槛、严准入,成功开辟了一条具有宁夏特色的“小酒庄、大产区”路线得到了国际葡萄酒界的认可,使贺兰山东麓成为中国最规范、高标准的葡萄酒产区。

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2016年12月,“宁夏贺兰山东麓酒”从数百个国家地理标志产品中脱颖而出,入选《2016中国品牌价值评价信息发布》,以品牌强度844、品牌价值140.96亿元。 贺兰山东麓还经常能看到产自贺兰山东麓的葡萄酒。

当地葡萄酒产业的发展在不断增强对外影响力的同时,也为当地民众提供了可观的就业机会。 公司积极吸引当地居民加入葡萄酒生产的各个环节,不仅解决了居民的就业问题,还让他们学会了谋生技能。

酒庄的建立也带动了当地经济的健康发展。 以产业发展为基石,自然就会有人才的涌入。 以吴忠市为例,2010年常住人口为16万,在葡萄酒产业发展的十年间,当地人口增至20万以上。

宁夏葡萄酒产业的发展不再仅仅是一个产业。 这也是宁夏脱贫致富道路上不可或缺的里程碑。

国产酒不是“伪命题”

葡萄酒曾一度以“进口产品”的身份统治着中国市场。 因此,进口葡萄酒远比中国本土葡萄酒更受青睐。 当然,也存在国内发展历史较短、对葡萄酒行业缺乏重视、消费者信任危机等问题。

2020年,整个饮料行业受疫情影响陷入低迷,葡萄酒行业数据也不容乐观。 2020年1月至12月,规模以上葡萄酒企业产量41.33万千升,同比下降6%。 同期,受疫情和“双反”调查影响,我国进口葡萄酒数量也大幅下降,下降28.8%。

一些国内领先的葡萄酒企业也面临着利润减半的局面。 张裕A发布业绩预告,预计2020年利润4.68亿元至5.71亿元,同比下降50%至59%。 这一切似乎都预示着中国本土葡萄酒行业正面临至暗时刻。

不过,九香君认为,国产葡萄酒并不是一个“伪命题”,只是还没有足够的时间去探索和发展一条属于自己的道路。

首先,中国葡萄酒市场潜力巨大。 随着90后步入30岁大关,葡萄酒消费者的核心群体发生了变化。 “小费、低度、健康”的饮酒理念大大增加了葡萄酒的市场需求。 增加。 凭借庞大的人口基数,各国仍将中国视为最重要的葡萄酒增长市场之一。

其次,在国际国内双循环政策影响下,酒类作为长期稳定发展的产业,对于拉动地区经济增长具有重要意义。 在“酒兴市”积极带动下,以葡萄酒产业为核心支柱产业的地区开始积极发展工业旅游和全域旅游,希望带动当地旅游业持续高水平快速增长。政府和企业双重领导下的经济发展。

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九香君认为,中国葡萄酒行业的发展面临两大问题。 一是质量和产量参差不齐。 由于土地问题,许多酒庄都出现了葡萄产量下降和葡萄酒品质恶化的情况。 虽然国内仍有不少享誉国际、屡获殊荣的葡萄酒,但“短板效应”似乎对葡萄酒的影响更大。

二是产业结构和营销渠道的发展。 年轻的中国葡萄酒行业尚未找到适合自己的发展道路和市场。 高价产品在声誉上无法与市场上同类国外竞争对手相比,而低价酒往往让买家产生“是否存在质量问题”的疑问。

未来,国产葡萄酒的高质量发展还需要打通国家-产区-明星酒企-潜力酒企-优秀商家的全链条。 但九香君相信,在企业、政府、环境的推动下,一定会向好的方向发展。

结论

经过20多年的发展,中国本土精品葡萄酒取得了一些不容忽视的成就。 也有越来越多的酒庄深入了解产区风土,生产出体现当地风土的葡萄酒。 可能仍有很多人根据数据和前景质疑中国葡萄酒发展的必要性,但九香君认为,本土葡萄酒的发展必须以更长远的眼光来看,不仅是经济效益,更重要的是社会意义在它后面。 重量足以支撑我们继续探索这片蓝海。

九香先生从《山海》中看到了中国式的奇迹。 二十多年的时间,几代人的艰苦奋斗,一片黄土变成了“覆盖江南”。 其中的辛酸与泪水、悲伤与喜悦,通过短短的几集展现在每一位观众的心坎上。

从宁夏葡萄酒发展的真实事迹中,九香君也能一窥近年来中国葡萄酒行业的不断进步和成长。 我相信我们一定能够在国外葡萄酒领域乘风破浪。