巧克力与葡萄酒的时尚搭配

当巧克力成为美食里的爱情通行证时,你是否挖掘过巧克力和葡萄酒之间的关系?“爱神”莎士比亚曾经深深陶醉在红酒配巧克力的超常快乐中,与他有相同感受的人还有拿破仑、女皇叶卡琳娜、英女皇伊丽莎白……在复古风中,红酒配黑巧克力已成为欧洲最IN的派对时尚,原来除了巧克力,葡萄酒也可以罗曼蒂克。巧克力配酒的原则葡萄酒至少是带有甜味的酒,但酒的甜度不要超过巧克力的甜度。否则的话,味道很快就会转化为发酵的酸味…