法国红酒分为6个等级包括2大佐餐酒和4大AOCAOP红酒

法国红酒有着严格的分级制度,并且在发展过程中经过多次修订。 最近一次修订是在2011年。如今,法国红酒分为六个等级,主要是来自大产区的VDF、IGP、AOC以及二级生产。 区AOC、村级AOC和酒庄级AOC。 最常听到的AOC/AOP其实是法国葡萄酒的基础级别,而且也是一个大级别。

法国红酒分为六个等级

法国红酒分六个等级,细分2大餐酒以及4大AOC/AOP级红酒/

法国红酒的等级已有数百年的历史,但在发展过程中不断进行修改。 主要分类主要是餐酒和AOC(受保护的原产地命名)。 原来的分类分为7个主要等级。 2011年修订后,佐餐酒可细分为2类,AOC/AOP可细分为4类。

VDF(日常餐酒):全称“Vin de France”,最低端葡萄酒,供日常饮用,由不同产区的葡萄汁勾兑而成;

IGP(Regional Table Wine):全称“Induction Geographique Protegeee”,是更高级的佐餐酒,作为佐餐酒和AOC之间的过渡等级;

来自大产区的AOC/AOP:如Appellation+波尔多产区+Controlee;

子产区AOC/AOP:例如Appellation+Medoc子产区+Controlee;

村级AOC/AOP:如Appellation+Pauillac Village+Controlee;

酒庄级AOC/AOP:如Appellation+Chateau Lafite+Controlee;

这就是为什么法国红酒目前分为六个级别,最大的就是VDF、IGP、AOC/AOP。 这也是法国AOC红酒被推崇的原因。 品质通常不低,因为主要有以下两种佐餐酒。 但实际上AOC只能算是法国葡萄酒的入门,而且还细分为4个等级。

另外,在AOC/AOP等级中,可以发现前后没有变化。 最重要的是中间的“O”,发生了变化,导致等级不同。 中间代表产地/原产地。 通常,原产地越小,就越具体。 意味着档次越高,质量就越好,当然价格也就越贵。