产区基岩的名称人称之为rochemre或母岩

对于在Domaine Brégeon的 Gorges 生产葡萄酒的 Fred Lailler 来说,辉长岩是一种黑色的火山岩,构成了Gorges Cru葡萄酒的基础。他的葡萄园坐落在塞夫尔河边的悬崖顶上。巨大的漆黑辉长岩覆盖着地面,树根蜿蜒穿过它们。

  “它是坚不可摧的岩石,但树根似乎总是能从缝隙中找到自己的出路,”莱勒说。岩石使他的 Cru Gorges 葡萄酒具有烟熏味、钢铁般的结构和紧致的强度。

许多生产商喜欢莱勒农场生物动力、有机或两者的混合。虽然在受潮湿海洋空气影响的地区很难做到这一点,但致力于这种做法的生产商正在增加。

自 2010 年以来,Domaine Bonnet-Huteau 一直采用生物动力法。Bonnet 的葡萄酒,尤其是从Vallet花岗岩土壤中生长出来的单一葡萄园Les Laures ,纯净、结构化且强劲。

Gadais Père et Fils的 Christophe Gadais 的儿子 Pierre-Henri Gadais正在将部分家庭葡萄园改造成有机葡萄园。结果是他的 Cuvée Pierre-Henri 装瓶,纯正的柠檬皮和香料色调。

Domaine de la Chauvinière的Jérémie Huchet正在将他的 Chemin des Prières 葡萄园转变为有机葡萄,生产出一种几乎咸的葡萄酒,带有强烈的酸度和柑橘类水果。随着这种装瓶的成功,他计划将更多的葡萄园改造成有机葡萄种植。

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Sélection Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine);16 美元,92 分。长达 60 年的老藤是这款浓缩、成熟和浓郁葡萄酒的基础。它令人印象深刻,缠绕紧密,带有层次丰富的柑橘类水果和白垩质地。这仍然有点年轻,所以从 2018 年开始饮用。Vineyard Brands。编辑选择。

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre LAncestrale (Muscadet Sèvre et Maine);19 美元,92 分。这款美丽的杏子和甜瓜味的葡萄酒仍然如此果味。它没有显示出它七年的老化迹象,仍然保持着新鲜的清爽特性。正是这种额外的深度和丰富性带来了杏仁、香料和一丝烤面包的味道。现在就喝这种非常好的酒。安可葡萄酒进口。

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine);17 美元,91 分。40-70 岁之间的葡萄藤构成了这款成熟、多汁和美味果味葡萄酒的基础。凭借其清爽的酸度和浓郁的柠檬味,它丰富且富含果味。现在喝。波尔多传统。编辑选择。

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine);20 美元,91 分。这是一种丰富、复杂和集中的Muscadet风格。它还拥有来自瓦莱特花岗岩土壤的钢铁般的边缘。它由生物动力藤蔓制成,具有浓郁的果味,最后带有香料和胡椒。它现在很有吸引力,尽管它也可能进一步老化。游牧分布。

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie(Muscadet Sèvre et Maine);20 美元,90 分。从 60 年到 70 年,这款酒拥有丰富、集中的背景。它的香料和胡椒味与成熟的果味融为一体,而美味的酸度和淡淡的杏仁味则为余味增添了光彩。现在喝。路易斯/德雷斯纳精选。