茅台酒用产品连接中国葡萄酒的历史与未来

红酒历史_红酒的历史有多少年_历史悠久的红酒品牌/

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文/罗玉婷米娅

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让两种中国酒合二为一

中国的酒有两种,一种是“汉花迎金盘船,酒出玉壶浆”等诗句中所写的古酒。 另一种是不断寻找自我定位和特色,百般求发展的现代葡萄酒。

由于历史发展的种种原因,古代酒与中国文化相和谐的浪漫之美并没有传承到现代中国酒中。 当代中国葡萄酒是在“西风东传”的潮流下成长起来的。 它或许精致优雅,但与当地文化存在差距,这也是中国葡萄酒无法“飞进寻常百姓家”的原因之一。

近年来,在不断兴起的“国潮”的影响和带动下,中国葡萄酒也开始在文化上探索葡萄酒发展的力量,试图用文化在诗意中复兴古老的葡萄酒,并赋予其更高的现代品质。葡萄酒。 这种神与形、外在美与内在智慧的结合,创造出真正具有东方魅力的中国葡萄酒。

用文化赋能中国葡萄酒,不仅仅是举办一场中国风格的展会、设计一个中国风格的酒标。 更重要的是,要回归产品本身,深入咀嚼中国文化中酒的文化意象,然后融入到产品设计中,让产品成为文化的载体,让文化融入到产品中。消费者的日常生活。

自从茅台提出成为酒的“东方典范”的发展目标以来,用文化、赋能产品的设计思想就成为新产品研发的重要原则。 2022年,茅台酒陆续推出了20周年纪念酒、兔年生肖酒、享受生活的料酒、杭州亚运会纪念酒等产品。 倒入一杯茅台酒。

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产品既有文化

就像所有葡萄酒一样,葡萄酒香气的底层逻辑在于“酒香”,而葡萄酒竞争力的基础也是产品品质。

在茅台酒的“三个极端”发展理念中,产品的完美是重中之重。 茅台酒连续四年逆势增长的核心在于产品品质的大幅提升。

事实上,近年来中国葡萄酒的整体品质发生了质的变化,每年在国际重大赛事中获奖就是明证。 如何将产品的“奖杯”转化为消费者的“口碑”,仍然是中国葡萄酒从业者需要研究的问题之一。

茅台酒的做法并不是跟风,一味遵循进口酒的标准,而是先研究当地消费者的喜好,然后根据“症状”来酿酒。 茅台酒总经理兼总工程师范雪梅可能是中国葡萄酒行业中走访市场最频繁的酿酒师之一。 只有了解消费者的口味和价格偏好,才能生产出质量和价格符合市场期望的产品。

打下坚实的品质基础,再加入文化元素赋予其灵魂。 今年下半年以来,茅台酒陆续发布“料酒享生活”礼盒产品、兔年生肖纪念酒、亚运纪念红酒等多款新品,扭转了酒业的颓势。产品成为点睛之笔,表达茅台酒的东方美学,传承东方精神。 笔。

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一方面,将“东方模式”融入产品研发,让产品丰富生活之美,同时塑造中国葡萄酒高端形象,实现品牌进化,展现可传承的企业价值观;

另一方面,我们用产品“激活”当地的酒文化,让文化更有温度、更贴近消费者的生活。 以人文关怀和创新能力,满足消费者对品质酒和文化酒的双重需求。

从消费者的购买动机出发,不同品牌、不同价位的葡萄酒产品代表了消费者的自我表达,是身份象征、社会地位和生活方式的外在体现。 在“产品精益求精”的理念下,茅台酒洞察市场趋势和消费者需求,打磨出符合市场期望的产品。 用极致的产品实现文化和服务的极致,让消费者潜移默化地接受并形成对茅台酒的品牌认同,对中国酒文化的认同。 茅台酒的市场份额稳步持续提升,顺理成章地在五年周期内成为领头羊。 一家在葡萄酒行业持续积极增长的公司。

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多维构造,让美丽发生

茅台酒依托“全球甄选、茅台酿造、庄园收藏”的精品工程和构建厂商命运共同体的制度创新,不断积累终端消费者口碑,与经销商分享成长红利,打造茅台酒品牌。增量增长的良性循环。 ,成为中国葡萄酒市场潜力的最有力证明。

在茅台集团的引导和品牌背书下,为了让产品魅力与中国文化脉搏产生共鸣,茅台酒科学分析市场趋势,开辟了多条既适合中国酒又适合茅台酒品牌的渠道。 。 独特的营销推广路径优势。

在表达上,茅台酒以传统文化、中华风情为宣传主题,在“茅台”集团“美”的引导和品牌背书下为品牌赋能。 无论是文创酒品还是“凤凰商学院”,都以中国本土葡萄酒的形式弘扬中国风土、中国酒文化,为茅台酒2022年的工作创造“高光时刻”。

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在宣传方式上,我们展示可传承的企业价值观。 例如,每年全国美食酒博会期间推出“兔年生肖纪念酒”,并推出“礼盒”包装,以适应节气、节日等旺季,为人们留下记忆点。消费者并提高他们对品牌的忠诚度。 。

此外,茅台酒还找到了越来越多合适的“宣传窗口”。 针对国内市场,茅台酒通过对侍酒师的不断培训,打通了与东方酒文化之美的沟通链; 国外市场,茅台酒成为杭州亚运会官方供应商,为东方葡萄酒走向世界寻找机会。 适用于展台。

“茅台酒与杭州亚运会的合作是茅台酒走向世界的良好契机和新起点。” 作为茅台酒成立的推动者,茅台酒老领导吉克良表示,希望茅台酒进一步加强内部管理,为中国建设贡献力量,努力打造葡萄酒话语体系,冲出茅台酒的新高度。像茅台一样走向全国、走向世界。

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而这也正是一代又一代茅台人坚持奋斗的目标。 不仅满足于全球销售网络的布局和品牌市场份额的提升,更将品牌的工作重点放在了构建中国葡萄酒话语体系,为葡萄酒市场健康发展树立新标杆。 这是茅台酒人文理念的外在体现。 在“极致产品”的基础上,实现“极致文化”和“极致服务”。

如果说,“茅台红”上一次扭亏为盈的发展奇迹,得益于产品结构向中高端、高品质、精品化的调整,那是适应时代发展的重要选择。 那么这一次,迈上了新台阶的茅台酒将开辟行业新的发展曲线,也有望成为未来二十年的行业领头羊。

站在今年年底,回顾茅台酒的品牌动作,我们可以清晰地看到,以酒为媒介,茅台酒已经成为中国酒文化之美的主人。 以“美”、共赢,茅台酒的价值体系不断丰富。 茅台酒正在描绘的美好征程,也将是整个中国葡萄酒行业的美好前景。

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来源 糖酒新闻(ID:tjkx99)