摩尔多瓦葡萄酒 书籍

摩尔多瓦葡萄酒【书籍】KSK摩尔多瓦葡萄酒 摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)五个创始国中最古老的红酒生产国。 它拥有5000多年的酿酒历史,体现了其背后的文化底蕴。 自公元9世纪起,俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为荣。 尤其是沙皇时期,整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒,比如俄罗斯沙皇尼古拉二世、英国国王乔治五世和英国维多利亚女王。 摩尔多瓦位于与勃艮第相似的地理纬度。 肥沃的土壤、温和的气候、充足的阳光以及众多河谷的斜坡,使摩尔多瓦能够生产出最优质的、具有独特美妙香气的红酒。 和味道。 目录 摩尔多瓦的酿酒历史、得天独厚的自然条件、摩尔多瓦葡萄酒在世界的知名度、摩尔多瓦的葡萄产量、摩尔多瓦的土壤气候、摩尔多瓦的一些知名酒庄、摩尔多瓦一些知名酒庄简介、KSK-摩尔多瓦葡萄酒在中国1。悠久的酿酒历史,摩尔多瓦位于世界葡萄酒起源和发展的必经之地——黑海之滨,这里的人们数千年来与葡萄种植和葡萄酒酿造有着深厚的渊源前。 摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)五个创始国(其余四个为:法国、西班牙、意大利和德国)中最古老的葡萄酒生产国。 它的历史比我们现在所熟悉的一些旧世界国家——如法国、意大利等还要悠久。广州的酿酒历史可以追溯到2000多年前,蕴含着深厚的文化底蕴。

2、得天独厚的自然条件 摩尔多瓦拥有得天独厚的葡萄酒种植地理环境。 丘陵和山谷纵横交错。 土壤的特点是石灰石和粘土。 该国75%以上的土地是黑钙土。 属温带大陆性气候,日照时间持续。 需要2000多个小时,因此被誉为“阳光之国”。 独特的自然环境使摩尔多瓦成为种植世界著名葡萄品种的天堂。 作为葡萄酒起源和发展的重要产区,卡博内特苏维翁、梅洛、霞多丽等世界级品牌的葡萄品种都能在这里展现出卓越的品质,并且都具有独特而美妙的香气和风味。 3、摩尔多瓦葡萄酒享誉世界。 摩尔多瓦葡萄酒在整个欧洲国家享有盛誉。 法国波尔多和勃艮第每年也进口大量摩尔多瓦葡萄酒。 每年俄罗斯进口葡萄酒的50%来自摩尔多瓦。 不仅如此,摩尔多瓦葡萄酒还销往世界各国,包括美国、加拿大、德国、比利时、荷兰、卢森堡、挪威、波兰、捷克、斯洛文尼亚、罗马尼亚、塞尔维亚和独联体成员国。 4、摩尔多瓦的葡萄生产 1991年,摩尔多瓦获得独立。 在政委时代,该国非常适合种植葡萄的自然条件为其实施了大规模、无差别的种植计划,种植面积近 600,000 英亩(235,000 公顷)。 当苏联成为世界第三大酒精生产国时,它向苏联供应了五分之一的葡萄酒。

20世纪80年代,伴随戈尔巴乔夫反酒精运动而来的严冬消灭了14万英亩的葡萄藤,但对于一个拥有430万人口和45万英亩(18万公顷)土地的国家来说,仍然有大量的葡萄藤,两片波尔多葡萄酒产量的一半。 5.摩尔多瓦的土壤和气候。 摩尔多瓦之所以能种植一流的葡萄,是因为它与勃艮第位于同一地理纬度。 它拥有肥沃的土壤、许多河谷斜坡以及黑海带来的温和气候。 偶尔冬天严寒,没有防护就会被冻死。 良好的葡萄藤,但最好地区的老葡萄园几乎具有典型的冬季潮湿和夏季干燥的气候。 摩尔多瓦共和国对于大多数葡萄酒爱好者来说仍然陌生。 其宜人的气候、山坡、充足的阳光和优良的土壤使摩尔多瓦酿酒师能够种植赤霞珠、梅洛、霞多丽和长相思等品种。 葡萄,所有这些都具有独特、美妙的香气和味道。 六、摩尔多瓦一些知名酒庄介绍 A、克里科瓦酒窖介绍 作为世界上唯一的地下迷宫(克里科瓦酒窖)的拥有者,克里科瓦酒窖股份公司半个世纪以来不断发展。 努力生产出优质的葡萄酒来满足客户的需求。 克里科瓦大酒窖总面积为 64 平方公里,平均深度为 50,80 米。 除了拥有两家生产近10种葡萄酒和4种香槟的酒庄外,这里还设有一个葡萄酒博物馆。

克里科瓦葡萄酒博物馆收藏了保存半个多世纪的648种名酒150万瓶。 所有这些葡萄酒都陈列在隧道两侧,按年份排序。 最古老的是一瓶1902年产于耶路撒冷的红酒和一瓶同年产于捷克的健身酒。 值得一提的是,2001年7月,时任国家主席江泽民同志亲自参观克里奇瓦酒窖并题词。 B、Agrovin Bulboaca酒庄简介 该酒庄始建于1901年,至今已有100多年的历史。 其创始人康斯坦丁·米米是比萨拉比亚最后一任总督,后来担任罗马尼亚首都布加勒斯特的罗马尼亚银行董事长。 作为当时比萨拉比亚最有影响力的人物,他是最早向敖德萨、符拉迪沃斯托克、莫斯科和彼得堡出口葡萄酒的酒商之一。 1905年,它采用独特的法国模式建造了布尔博阿卡城堡,这是摩尔多瓦唯一真正的酒庄。 酒庄最优秀的酿酒师仍然使用康斯坦丁·咪咪105年前建立的酒窖进行酿酒过程。 Agrovin Bulboaca是当时摩尔多瓦最大的酒庄之一,也是当时苏联最大的葡萄酒出口商。 如今,Agrovin Bulboaca酒庄在摩尔多瓦非常有名,其厂长Mircea Snegur先生是摩尔多瓦共和国首任总统。

C. Mezalimpe 酒庄简介 Mezalimpe 酒庄是摩尔多瓦一家小型高品质葡萄酒生产商。 该酒庄使用麦哲伦葡萄园种植的优质赤霞珠和梅洛葡萄酿造葡萄酒,麦哲伦葡萄园位于摩尔多瓦东南部的Raskaetii-Noi村。 葡萄园总面积10公顷,年产量仅5万瓶。 2006年,Mezalimpe引进了小型现代化设备来酿造葡萄酒。 2011年,在国际酒展“2011基希讷乌葡萄酒及烈酒大赛”上,梅扎林佩2006年赤霞珠干红荣获一等奖,荣获金银两枚奖牌。 D. DK-INTERTRADE 酒庄简介 Dionis Club 是一家葡萄酒生产控股公司,DK-Intertrade 酒庄是该公司的一部分。 DK-Intertrade酒庄在摩尔多瓦南部拥有现代化的综合设施,包括葡萄园、葡萄加工和葡萄酒装瓶厂。 2008年,DK-Intertrade酒庄获得法国国家标准检验局颁发的ISO9001:2000证书。 2007年至2008年初,DK-Intertrade两次中标向瑞典和挪威提供葡萄酒产品,成为摩尔多瓦葡萄酒行业第一家向斯堪的纳维亚国家出口产品的酒庄。 7、KSK-摩尔多瓦葡萄酒 由于摩尔多瓦的葡萄酒文化在中国市场还处于萌芽阶段,而国内一些非专业葡萄酒爱好者对摩尔多瓦的葡萄酒文化了解不多,2011年初摩尔多瓦农业部与北京京世凯贸易有限公司联合成立“摩尔多瓦葡萄酒(中国)推广中心”,意在进一步传播摩尔多瓦葡萄酒文化精髓,打造摩尔多瓦葡萄酒品牌形象的文化理念。 KSK的楷书标志源自摩尔多瓦国鸟白鹳的经典形象。 白鹳嘴里叼着一串葡萄,象征着优美的动态和积极向上的精神。 它还讲述了古老的酿酒国摩尔多瓦的故事。 它有着深厚的文化底蕴和美丽动人的古老传说。