美国葡萄酒产区

美国是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利和西班牙。 全国50个州都生产葡萄酒,但加州占全国葡萄酒总产量的89%。 美国作为新世界葡萄酒生产国,有着300年的葡萄酒生产历史。

美国葡萄酒的历史是由第一批来到北美的欧洲殖民者开始的。 这些殖民者在北美发现了许多葡萄藤,并将该地区称为“文兰”。 但后来他们发现用这些本土葡萄酿造的酒既不纯净也不可口,于是他们开始尝试种植酿酒葡萄。 第一批葡萄藤种植在今天美国新墨西哥州的圣安东尼奥镇附近。

1802年,有人发现俄亥俄州种植的本土品种卡托巴(Catawba)可以酿造美味的葡萄酒。 1842年,尼古拉斯·朗沃斯开辟了4.9平方公里的种植区种植卡托巴,并成功酿造出美国第一批葡萄酒。 由于俄亥俄州的葡萄树容易受到真菌病害的影响,一些酿酒师开始转向伊利湖沿岸和岛屿发展葡萄种植业。 十九世纪末,来自美国手指湖地区的葡萄酒已经在欧洲品酒会上获奖。

美国葡萄酒的真正发展发生在1933年,禁酒令废除后,加州葡萄酒迅速蓬勃发展,给美国葡萄酒业带来了勃勃生机。 为了发展美国葡萄酒业,一些美国人走遍欧洲,向当地酿酒师学习酿酒技术,并积极寻找和引进适合在美国生长的优良酿酒葡萄品种。 这也是美国酿酒葡萄如此之多的重要原因。 今天的美国酿酒葡萄品种包括来自法国、意大利和德国等国家的知名品种。

美国早期的产区制度是按照行政州和县的边界划分的。 1978年9月,美国酒精、烟草和军火管理局(现酒精、烟草税收和贸易管理局)制定法规,根据不同的气候和地理条件在美国建立合法的葡萄种植区。 这就是AVA系统。 AVA 代表美国葡萄栽培区。 1980年6月,奥古斯塔AVA成立,这是新产区制度下的第一个葡萄种植区。 为了方便葡萄酒的标签,所有以前的州和县产区都被保留在新系统下。 根据美国2007年4月的法律,目前美国有187个指定葡萄种植区。

美国葡萄酒多以所用葡萄品种命名,但选用作为酒名的葡萄品种必须占全部原料的至少50%。 1983年,美国政府将这一含量提高到75%以上,规定不能同时使用超过三个品种名称,并且还必须列出每个品种的含量。 此外,一些酒商生产的优质葡萄酒也有自己的命名法,例如纳帕谷赤霞珠和索诺玛黑皮诺。