农历新年这些葡萄酒完美搭配

农历新年是东亚和东南亚以及许多国家一年中最重要的庆祝活动之一。这个假期被认为是直系亲属和大家庭成员聚在一起迎接阴阳历来年的繁荣和富足的时候。尽管许多家庭在庆祝活动中分享传统农历新年食谱的大型盛宴,但有些人最近选择倒入庆祝葡萄酒来迎接来年。因此,我们邀请了专家和我们的葡萄酒爱好者品酒部门来分享他们对最好的农历新年葡萄酒的选择。

 

  什么是农历新年?

庆祝活动,也称为春节,从农历的第一个新月开始,到第一个满月结束,为期 15 天。它的特点是许多前几代人流传下来的习俗。这些传统可能因文化而异,但通常包括大型宴会、清洁仪式以消除前几年的厄运、装有金钱(也称为红包或莱)的鲜红信封以获得好运,并以充满舞蹈和烟花的灯笼节结束,以纪念第一个满月。

在舞狮和五颜六色的灯光之间,也许最令人期待的部分是一场极具象征意义和精心准备的盛宴。

农历新年的幸运食谱

“在中国文化中,人们吃具有吉祥意义的菜肴,尤其是在农历新年期间,”认证侍酒师兼酒意思创始人Joyce Lin分享道。根据Lin的说法,这个含义通常与普通话中与食物名称,颜色或形状相关的同音字有关。例如,普通话中的鱼(鱼,发音为yu)听起来像是过剩和丰富。

葡萄酒是农历新年庆祝活动的一部分吗?

对于一顿沉浸在传统中并一起吃饭的饭菜来说,饮料往往不那么重要。“我们没有喝任何饮料或白酒的传统,”林在谈到她家的农历新年盛宴时说。

但这因家庭而异。根据哥伦比亚大学韦瑟黑德东亚研究所的说法,饮食传统是农历新年的中心,但葡萄酒偶尔被用作节日和庆祝活动仪式的一部分。例如,虽然许多家庭,如林家,没有特定的饮料,但其他家庭选择喝春节的习惯饮料年酒,一种翻译为“一年酒”的葡萄酒。

许多家庭开始在农历新年期间以前所未有的方式探索葡萄酒。“亚洲的葡萄酒市场目前正在蓬勃发展,”Lin分享道,她希望向家人介绍葡萄酒搭配,并计划在今年的庆祝活动中带几瓶回家。“和中国有很多葡萄酒票价,以及天然葡萄酒趋势正在形成。

尽管它可能不是最传统的,但永恒的菜肴搭配得很好,但桌子上肯定有葡萄酒的空间。如果您想在农历新年庆祝活动中倒葡萄酒,请尝试这些瓶子,它们肯定会增强这些传统中国菜肴背后的风味和丰富含义。