雷升328讲述千年前红酒葡萄的酿酒史

云仓酒庄主打品牌:雷胜LEESON红酒品种齐全,口感丰富,具有一定的知名度,因为雷胜红酒在产品选择上采用了“盲品”的方式,让消费者选择合适的品尝然后缩放。 进口减少增加了消费者回购的机会。 喝多了红酒,你对葡萄酒的起源和历史了解多少呢?

 

葡萄酒生产已有数千年的历史,有证据表明格鲁吉亚从公元前 6,000 年开始生产古代葡萄酒(已知最早的葡萄酒遗迹),伊朗从公元前 5,000 年开始生产,亚美尼亚和西西里岛从公元前 4,000 年开始生产,所有这些都是从公元前 400 年开始大量生产的。一百。 葡萄米与发酵饮料混合的最早证据是在古代发现的。 中国是七千年(公元前)。

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葡萄酒生产正在改变人们的意识。 古希腊人崇拜酒神,即巴克斯,而古罗马人则延续了礼仪用酒的习俗,某种利口酒很可能从那时起就成为了犹太人习俗的一部分。 在圣经时代作为圣体圣事来纪念耶稣最后的晚餐,它对基督教会变得更加重要。 伊斯兰教名义上禁止生产或消费葡萄酒,但在其黄金时代,加布等炼金术士蒸馏酒作为药物。 用于工业用途,例如香水的生产。

随着葡萄酒产量和消费量的增加,15世纪开始快速增长。 欧洲扩张后,尽管1887年出现了聚硅氧烷虱子侵扰,并且采用了现代科学技术,工业葡萄酒生产和葡萄酒消费仍然在世界各地发生,未受影响。

关于葡萄酒起源的书面记录和现代考古学对于首次野生种植葡萄树的细节仍然不确定。 一些人推测,早期人类爬树采摘浆果是因为他们喜欢浆果的含糖味道。 然后开始收集它们,经过几天的发酵,任何容器底部的汁液将开始产生低酒精度的葡萄酒。 根据这一理论,公元前8000-10000年左右,情况发生了变化,从游牧生活方式转变为世俗生活方式,从而导致了农业和葡萄酒的驯化。

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野生葡萄生长在高加索地区(亚美尼亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚)、莱万特北部、土耳其沿海和东南部以及伊朗北部。 现代酿酒葡萄的祖先——葡萄亚种(Vitis vinifera subsp.)的发展将因这种野生植物而变得更加容易。 公元前 11,000 年新石器时代晚期的陶器。 然而,发现的最早的证据可以追溯到几千年前。

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