肖泽航 2020丽意意酒专家认证考试成绩全国第六意酒犹如法拉利 令人心向往之又略有畏惧

       2020年11月1日丽意意酒专家一级认证在线考试成绩正式发布,全国共有57名学员顺利通过选择题和简答题两部分考试,拿到含金量极高的丽意意酒专家一级认证证书。
       获得全国考试成绩第六名的肖泽航来自广东汕头市酒文化学会,他尤其钟爱葡萄酒。“当木塞与酒瓶分离的那一瞬间,仿佛是通往另一个世界的通道,释出的酒液仿佛在诉说着孕育它的土壤、它所经历的一切。” 葡萄酒,让肖泽航的人生焕发出不一样的光彩。
1.懂得喝酒就开启了第二种人生
       葡萄酒的世界犹如汪洋大海,里面充满奇妙的景观,令人流连忘返。有人说:“懂得两种语言就懂得两种文化,懂得喝酒就懂得两种人生”,在接触葡萄酒之前,肖泽航和大多数都市白领一样,是个朝九晚五普通的上班族,两点一线地过着平淡无奇的生活。
真正打开肖泽航人生第二扇大门的,是葡萄酒。
        踏入葡萄酒圈,缘于与“美悦酒庄”林伟民先生的结识。林先生是汕头市酒文化学会副会长,在林先生的推荐下,肖泽航加入了汕头市酒文化学会。学会汇集了许多汕头本地葡萄酒爱好者,其中不乏资深葡萄酒大咖,学会定期举办和承办各类葡萄酒活动,可以说是潮汕地区葡萄酒界最专业的组织之一。因葡萄酒,肖泽航与来自各行业的精英们汇聚到一起,开启一瓶美酒,分享各自的故事。
2.意酒就像法拉利 心向往之又略有畏惧
       谈到意大利葡萄酒,肖泽航自有一番高论:“在众多葡萄酒产国中,有一个让所有葡萄酒爱好者既爱又恨的国家,那就是意大利。爱她的丰富多彩,不拘一格;恨她的语言晦涩难懂,类别复杂多变。意大利葡萄酒像一部法拉利,无人不被它所吸引,却又对驾驭它心生畏惧。”吸引肖泽航深入意酒世界的最初是“小甜水”阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti),然后便是在国内认知度比较高的“ABBBC”。随着对意大利葡萄酒的了解逐渐深入,肖泽航发现ABBBC也只是意酒的冰山一角。
       聊起最喜欢的意大利葡萄酒,肖泽航表示:“我喜欢不按规则出牌却名声大噪的Super Toscana,用传统法酿造的起泡酒Franciacorta,北部非常出彩的白葡萄Soave,当然也别忘了出货量超多的Prosecco,南部浓郁的Primitivo,西西里岛的代表Nero d’Avola,单宁之王Sagrantino。”肖泽航补充说到:“每一种意大利葡萄酒都是一个奇妙的故事。了解许多个故事的人,越发钟爱意酒。”
       “意大利葡萄酒有着丰富的多样性,在意大利这个国度,总能找到适合自己口味的葡萄酒。”肖泽航对意酒的未来充满信心,他认为意大利的葡萄酒一定是未来的趋势,期待着意酒未来在中国市场的厚积薄发。
3.一路“踩坑”成为葡萄酒大咖
       古语说:独学而无友,则孤陋而寡闻。独自学习意酒知识的路上难免枯燥,幸亏有一群同样喜爱意大利酒的小伙伴共同成长。“这一次有勇气报名参加课程,我很感谢一位非常令人敬爱的意大利酒前辈,人称‘汕头帕克’的林悦鸿先生。“肖泽航表示。
       “林先生对意大利葡萄酒有非常多的见解,并且乐于分享,总是不厌其烦地向大家讲解意大利葡萄酒的各种知识,也组建了我们的意大利葡萄酒学习小分队‘悦意会’。大家都喜欢找各式各样的意大利酒给群友挖坑,不过学习意大利酒还真就得这么一个个坑地去踩。”肖泽航喜欢“挖坑”,也愿意“掉坑”,因为这些都是学习过程中的精彩魅力。一个个的坑,其实就是一个个的意酒知识盲区。踩着坑不断前进的肖泽航,对意酒的盲区越来越少,渐渐攀登上意酒的高峰,欣赏到与众不同的风景。
       “我也非常感谢丽意提供的学习机会,特别感谢Jeff老师和Rebecca老师的悉心指导,深深祝福越办越好。”热情好客的肖泽航还向的读者朋友们发出热情邀请:“欢迎各地的朋友来汕头品尝正宗的潮菜,一起交流意酒的更多精彩!”