红酒晒太阳时间长就不能喝了。红酒的保存需要避开光照和高温，长时间被太阳晒的红酒，温度过高酒液会加快老化，一般一天左右就会风味下降，喝起来口感不好，不建议继续喝。 红酒在太阳光底下暴晒，温度上升，容易加速红酒的老化。红酒对快速升温或降温......阅读更多

红酒是赤霞珠和梅洛都好。赤霞珠和梅洛是两个不同的酿酒葡萄品种，风格不同，赤霞珠单宁丰富，酒体饱满；梅洛单宁柔顺，口感柔和；选择自己喜欢的风格，没有好坏之分。 赤霞珠 赤霞珠是最受欢迎和生产最广泛的葡萄酒之一，几乎生长在每个葡萄酒生产国......阅读更多

红酒日期不一定是越新越好。红酒的最佳适饮期一般是3-5年内，对于一些新鲜清新，平价的红酒，选择日期较新的比较好；但对于一些单宁厚重，名庄红酒，年份好的更有收藏价值。 如果是普通葡萄酒，特别是零售价在几十块到300元以下的酒，一般建议是......阅读更多

我们常听人们形容葡萄酒为干型或甜型，这指的是葡萄酒的含糖量。不含糖就是干型，含糖少就是半干型，含糖多就是甜型，这是葡萄酒分类的一种——按糖量分。一般分为干型、半干型、半甜型、甜型四种。 干型：如果糖分含量不超过4g/L，属于干型葡萄酒......阅读更多

红酒挂壁是指摇晃酒杯后，酒液在流回杯中时，在酒杯上留下的一条条痕迹。红酒挂壁主要与酒液中的酒精含量、和糖分等含有关，以上物质越多，挂壁越明显，但这不能代表红酒品质。 斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这......阅读更多

在中国，人们一般把“红酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指红葡萄酒。然而从科学的角度来说，葡萄酒按照酒液颜色来分的话，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，“红酒”从字面意义上来看，应该只是指代红葡萄酒而已。 a) 红葡萄酒：酒液颜色......阅读更多

对于专业人士而言，饮用葡萄酒切不要搀兑其他饮料，否则等同于作践葡萄酒。尽管如此，国内还是有些消费者喜欢用红葡萄酒兑雪碧喝。不过，葡萄酒还可以作为调制鸡尾酒的基酒。如在红葡萄酒中加些七喜调制成“Kitty”鸡尾酒；白葡萄酒中加苏打水调成......阅读更多

红酒挂壁是因为酒液中含有酒精、和糖等物质。红酒挂壁是指摇晃酒杯后，酒液在杯中流动，回流到杯中时，在杯壁上留下的痕迹，一般酒精等含量越高，粘性越大，挂壁就会越明显。 挂杯主要由于所谓的吉布斯马兰戈尼效应（Gibbs-Marangoni ......阅读更多

红酒中的黑标、红标、白标、黄标是指红酒瓶上酒标的底色或者瓶口处锡箔纸的颜色，一般是红酒生产商为了区分不同的酒款而特意设计的颜色标识，也方便消费者记住这些酒款的名字...阅读更多

基本上是不能像未开瓶前那样塞回去了，尽量塞到不漏气即可。不过，这并不是一个很好的方法，可以通过以下方式来保存开瓶但未喝完的葡萄酒： 1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保您选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中...阅读更多